21st MATTONI GRAND DRINK 2018

Международный финал: 15 – 17 июня 2018 г., в Праге (Чехия) 

 

Победитель Украинского финала Mattoni Grand Drink 2018 будет представлять Украину в Праге 15-17 июня 2018 года. Проезд в Чехию и проживание победителя Украинского финала, оплачивается организаторами.

РЕГИСТРАЦИЯ ОТКРЫТА!

Призовой фонд Международного финала Mattoni Grand Drink:

1-е место - 10’000$

2-е место –  3’000$

3-е место –  2’000$

Этот конкурс является частью празднования Всемирного дня безалкогольного коктейля  “World Day of Non-alcoholic Cocktail”

 

ПРАВИЛА И ПОЛОЖЕНИЯ

До 29 марта 2018 г. Необходимо заполнить  Заявку , сделать видео-ролик,  фото коктейля, и отправить на  Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

К участию в финале будут приглашены 12 барменов Украины. 

Результаты  предварительного тура  будут опубликованы 30 марта. 

Заявка должна сопровождаться: 

1. Короткое видео (не более 3 мин). Цель видео – показать себя как бармена, например, как вы работаете за стойкой, рассказ об истории создания Вашего коктейля, интересные факты из жизни, работы или бара, где вы работаете. ... Видео должно быть сделано на украинском, русском, либо английском языках. В финале, презентация будет исключительно на английском языке!

2. Фото  коктейля должно отображать весь коктейль, включая полный вид украшения. 

Фон обязательно  должен быть белым. 

Участникам необходимо ознакомиться с правилами и условиями конкурса на приготовление напитка (см. ниже) и придерживаться следующего: 

 

ЗАДАЧИ КОНКУРСА 

Создайте новый безалкогольный коктейль, который соблюдает следующие требования: 

1. Коктейль должен быть инновационным. 

2. Прост в приготовлении. 

3. Коктейль должен быть создан с ограниченным количеством калорий – не более 65 ккал / 100 мл. 

Эти ключевые требования соответствуют современному образу жизни и отвечают текущей перспективе здорового питания с использованием низкокалорийных ингредиентов. Цель конкурса - найти новые оригинальные коктейли, которые будут приготовлены в инновационном стиле, и возможность приготовить их практически в любом баре. Креативность и инновации, а также технологичность коктейля будут ключевой частью оценки. 

Технология приготовления коктейля должна быть описана в общедоступном стиле, где также объясняется инновационная часть конкретного коктейля. Описание должно быть в нескольких предложениях (аннотация 15 слов минимум). 

 

ПРАВИЛА КОНКУРСА

1. Участник должен использовать не менее 100 мл оригинальной минеральной воды Mattoni с газом или без, в своем рецепте. Использование любой другой воды или любой жидкости, содержащей CO2, запрещено. 

2. Объем напитка безо льда не должен превышать 250 мл. Объем растаявшего льда или самого льда в объеме напитка не рассматривается. 

3. Калорийность коктейля не должна превышать предел 65 ккал / 100 мл. Участник должен выслать калькуляцию калорийности напитка и официальную ссылку на источник калорийности 

(фото этикетки с указанием калорийности, справочник и т.д.). 

4. Разрешено использовать максимум 20 мл сиропа в одном коктейле, но только из линейки сиропов ТМ Teisseire  http://teisseire.com.ua// . Сиропы домашнего приготовления не допускаются. 

5. Разрешено использовать не более 5 мл компонента, в состав которого входит алкоголь в качестве стабилизатора (например, биттер или специальные травяные смеси – допускается домашнего приготовления), другие home-made ингредиенты запрещены! 

6. Разрешено использовать не более 6-ти ингредиентов. 

7. Все компоненты или продукты, используемые в подготовке напитка, должны быть легкодоступными в магазинах ЕС. 

8.В финале  Коктейль готовится в 5 экземплярах. 

9. Участники использовать свою посуду. 

10. Каждый участник выступает с собственными ингредиентами, барным инвентарем и посудой.

11.Сиропы ТМ Teisseire  и воду ТМ Mattoni  организаторы  предоставят финалистам в необходимом объёме.

12. В финале, время приготовления 5 коктейлей 8 минут, включая  презентацию. 

13. Рецепты, заявленные на конкурс, должны быть оригинальными, и до конкурса не должны быть опубликованы ни в печати, ни в Интернете и должны соответствовать характеру безалкогольного напитка. 

 

ДОПОЛНЕНИЕ 

Организаторы конкурса Mattoni Grand Drink  оставляют за собой право публиковать рецепты и фотографии напитков и участников, перечисляя имя автора рекламируемого напитка в течение неограниченного времени. 

Организатор конкурса Mattoni Grand Drink 2018 оставляет за собой право в одностороннем порядке вносить изменения в любые условия без предварительного уведомления. 

27 марта в Киеве, в «АВАЛОН»  (ул. Леонтовича, 3), пройдёт Украинский финал международного конкурса барменов Mattoni Grand Drink 2018. По результатам Украинского отборочного тура 12 участников приезжают на площадку конкурса за свой счёт. 

К участию в конкурсе  все бармены Украины. 

 

СУДЕЙСКИЙ  СОСТАВ

Техника, дегустация, коммуникация:

1. Бережной Виталий  / Днепр

2. Ирина Машихина  / Киев

3. Сергей Кодацкий  / Киев

4. Андрей Бугаенко  / Одесса

Инновация и дизайн: 

1. Скапенко Артём  / Киев

2. Станислав Мухин / Запорожье

3. Виталий Кононыкин / Днепр

4. Олег Якобенко / Киев

Подсчёт результатов:

Владимир Бекетов  / Харьков

 

Вопросы пишите на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ждём ваших заявок до 27 марта. 

Успешной подготовки!

 

Field
Field
Field
Field